Recette thermomix : tartelette au citron meringuée

Après avoir acheté un moule spécial pour tartelettes j’ai eu envie d’essayer la tartelette au citron meringuée et j’ai bien fait car ce fut réussi !!

Ingrédients pour 6 tartelettes environ :

La pâte brisée : 

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 100 g d’eau
  • 1 pincée de sel

La crème au citron : 

  • 150 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 3 citrons bio de préférence car on va utiliser les zestes
  • 2 oeufs entiers + 1 jaune

La meringue : 

  • 75 g de sucre
  • 4 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel
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Recette thermomix : jus vitaminé de l’automne

Ces jours – ci, j’avais envie d’un jus à base de carotte pour faire le plein de vitamines. La carotte sous forme de jus apporte de nombreuses vitamines comme la vitamine A, K, B1, B2, B6, E, mais aussi du fer, du phosphore et du potassium. J’ai agrémenté mon jus de carotte de deux oranges et d’un demi citron riches en vitamine C. Le citron possède des vertus aidant la digestion.

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